今年は、沢山実がなっていた。
量ってみると、13キロぐらい。
少し赤くなったのもあるので、半分は洗って塩漬けにする。
残りは梅酒。
・梅 ………2.5Kg
・氷砂糖 ……1.5Kg
・ﾎﾜｲﾄﾘｶｰ35°…3.6L
これを合わせると、丁度８Lのビンの肩まで来た。すごい！
これを２セット。
梅が1.0Kg、氷砂糖も1.0Kg残ったので、取り敢えず４Lビンに
合わせて入れる。
ハチミツを入れれば良かったが、時間切れのため断念。
しかし、今年は予定が狂い、洗ったまま１日経過してしまい、
半分茶色くなりかけていた。大丈夫かな？
ちょっと不安。
