小ちゃい写真になりましたが、黄色いジャガイモの インカのめざめによるポテトサラダ。 たまごの黄身で飾らなくても全体に黄色できれい。 柔らかいのですが、メークインよりもしっかりしているような感じです。 念のため、残り物も含めてあと、3品ぐらいはあ…

あい畑の写真。 摘み取った葉をミキサーにかけて、搾る。 染め上がり その１。 染め上がり その２。 素人の草木染めなので、布の素材、加工のしかた、搾り汁の濃度、 時間。全てが微妙に異なり、サプライズばかりですが、 そこがまた、いいのかも知れません。

今年もシーズン到来。ジャム作りが大変。

去年は、初めて1個だけ実を付けたりんごの木。しかもいびつな実だった。 今年は、普通の実が、普通に生った。4つだが。 台風接近で心配したが、大過なく、無事残っていた。 来年は、ふじだけでなく、世界一の方も実をつけて欲しいものだ。 枝も少し剪定した…

最近、少々忙しい。 梅雨のはずだが、雨が少ない。 今日も、雨のつもりが、曇りのち晴れだった。 親戚のお葬式があり、北嵯峨まで出る。 調整区域のせいか、まだところどころ田園風景が広がる。 名前からしてきれいな有栖川、というのが流れていた。 いかに…

先日の1回目収穫分は、ジャムにしていた。が、ペクチンが無かったのか、 やまもも ソースの感じ。まぁ、ﾖｰｸﾞﾙﾄには、その方がいいかも。 少しさっぱりとした仕上がりになりました。今回は、念願のやまもも酒。ちょっと量が多い。1.5Kg で、完成。 うわさの8L…